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虎振学校董事长周虎振在新加坡华人厨师大赛中一举夺金，虎振内蒙古厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个 学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下， 现开设： 1、厨师初级班学期4个月、厨师中级班学期7个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。 长短期教学机制相结合，满足了不同需要的学生的不同要求，也满足了市场各个层次饭店的要求，
虎振学校名气很大，是家喻户晓的品牌学校，在技术领域，人们只要想到学技术，就不约而同的想到了虎振学校。下面先说说虎振学校 在教学方面，虎振内蒙古厨师学校从实际出发，实行的是实践为主，实践结合理论的教学模式，理论够用就行，主要强调培养学生的实用价值，加强学生动手能力的培养。以厨师专业为例，学生学习的时候全部真材实料，每一道菜老师演示了，学生要亲自再炒，然后老师打分评比找优点找缺点，这样反复的练习，学生一定能学到真技术。 在学生管理上，学校实行的是准军事化管理，旨在提高学生的基本素质，以及职业操守。经常和一些招聘厨师的企业交流，这些企业表示，相对于技术，他们更加看重的是学生的人品，这当然不是说技术不重要，而是说人品更重要。
这一切，从根本上保证了内蒙古厨师学校的教学质量！也了学生的素质，这一点很重要，要知道现在的企业聘用人才，除了技术能力意外，还看重职业素质，在给学生分配工作的时候，经常遇到这样的情况，很多领导都谈到一个话题，就是说他们在招聘的时候，如果技术和能力稍微差一些，也能接受，但是如果学生职业道德职业素质不好，就是技术能力再好，也不愿意聘用，更谈不上培养了。 随着社会的进步，人的思想也在发生变化，大家的素质都在提高，因此如果自己故步自封，又怎么能跟得上社会的潮流呢，俗话说，人无远路必有近忧，任何事都要提前做准备，不能临阵磨枪，到那时候就晚了，技术也是如此，要讲求时刻学校，活到老学到老，让自己的技术永葆先进，自己就能立于不败之地。
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